生核桃仁怎麼吃
核桃是一種很常見的食品，很多人都喜歡吃核桃仁，不僅僅因為核桃好吃，而且它富含豐富的營養物質，特別是對於那些需要補腦的人來説，經常會吃。那麼，對於生核桃仁怎麼吃，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
生核桃仁怎麼吃
生核桃仁是可以直接生吃的，不需要進行煎煮。核桃仁中含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助增加大腦組織細胞的代謝，可以增強腦功能，防止老年人的大腦退化情況。其次是核桃仁可以幫助防止動脈硬化，降低身體中大量的膽固醇，並且對於癌症患者，如果大量食用的話，可以減少出現的疼痛感。在平時吃大量的核桃仁的話，可以緩解疲勞和壓力。減少老年人的氧化。
核桃可以整個食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被當作零食和小吃，在西式烹飪中也會用於製作甜點。
核桃仁有卓着的健腦效果和豐富的營養價值;核桃仁餅具有補腎温肺的功效，還有潤腸通便的效果;人蔘核桃湯營養價值高，具有補肺益腎和平定喘逆的功效。
同大多數食材一樣，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃，還有入菜的，煲湯的，煮粥的。那怎樣的人，適合怎樣的吃法呢?
1.核桃漿
有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和麪的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養吸收。
2.核桃養胃粥
不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外，對胃也有很好的養護作用。
3.核桃助眠粥
平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔心會發胖的問題。
4.米醋泡核桃仁
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養護大腦、降低血脂。
5.紅糖核桃卧雞蛋
產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋裏煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
大家對於生核桃仁怎麼吃，我覺得應該有了大概得了解了吧。其實，生核桃仁是可以直接生吃的，不需要其它做法。不過，也可以做成不同的食物，例如:核桃漿，核桃養胃粥，核桃助眠粥，米醋泡核桃仁等等。這些都是非常好吃的食物呢。
