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荷包蛋泥鰍怎麼做,荷包蛋泥鰍的做法

荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做

食材明細

主料
  • 泥鰍 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • 生薑 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

荷包蛋泥鰍的做法步驟

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第2張

    1、泥鰍先放入無油鍋中煎一下盛出備用

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第3張

    2、清洗鍋後加入油煎好雞蛋

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第4張

    3、煎雞蛋剩下的油直接煎泥鰍

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第5張

    4、加入料酒翻炒一下泥鰍再加入薑絲和荷包蛋,加入一碗清水和胡椒粉蓋鍋燜煮一會兒

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第6張

    5、加入少許辣椒和醬油鹽調味

  • 荷包蛋泥鰍的做法 荷包蛋泥鰍怎麼做 第7張

    6、裝盤