泥鰍燜豆腐怎麼做,泥鰍燜豆腐的做法 香飄網 熱菜 9K 大中小設置文字大小 “泥鰍內有豆腐清香,豆腐內有魚香,味道很足” 食材明細主料老豆腐 (1盒)泥鰍 (10條)輔料姜 (適量)葱 (適量)青紅椒 (適量)香菜 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)生粉 (適量)幹辣椒 (適量)豆瓣醬 (適量)辣椒油 (適量)花椒油 (適量)白糖 (適量)生抽 (適量)辣椒粉 (適量)中辣 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)泥鰍燜豆腐的做法步驟1、齋外齋黑豆腐去包裝盒,切小塊備用。2、泥鰍開水燙過後把內臟清洗乾淨切成段,加姜、葱、料酒、鹽醃製15分鐘。3、泥鰍拍上生粉下鍋炸,炸到金黃色撈出備用。4、起鍋燒油,加葱姜幹辣椒爆香,加入豆瓣醬炒出紅油,再下辣椒油、花椒油、料酒、生抽、鹽、白糖加水煮開。5、下入泥鰍和豆腐蓋上鍋蓋燜5分鐘後撒上辣椒粉,生粉兑水勾芡,再加上青紅椒丁點綴,出鍋撒上葱花和香菜,泥鰍燜豆腐就做好了。小竅門不能接受狠辣的少放辣椒油、花椒油、幹辣椒喲。 TAG標籤:泥鰍燜豆腐怎麼做好吃 豆腐 泥鰍燜豆腐的最正宗做法 泥鰍燜豆腐 泥鰍燜豆腐的做法步驟 泥鰍燜豆腐的做法 泥鰍燜豆腐怎麼做 泥鰍 泥鰍燜豆腐的家常做法 #