五彩魚片怎麼做，五彩魚片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩魚片的做法步驟

• 1、草魚片胡蘿蔔黑木耳青紅椒生薑葱。

• 2、青紅椒切塊胡蘿蔔切片黑木耳撕成小朵。

• 3、草魚切片用鹽料酒生薑。

• 4、雞蛋清澱粉拌勻。

• 5、鍋裏少許油煸香生薑後加水。

• 6、水稍微翻泡就要下魚片少許鹽調味（水千萬不要開了）。

• 7、下青紅椒胡羅卜黑木耳和少許生抽（用鍋鏟背面輕輕地推，不要把魚鏟散了）。

• 8、起鍋裝盤（給點胡椒不要給味精，食材自身的味道就很鮮美）。