京式炒年糕怎麼做,京式炒年糕的做法 香飄網 熱菜 2.36W 大中小設置文字大小 “打破以往炒年糕靠調料提味的傳統做法,借鑑北京家常菜勾紅芡的方式入味,炒出食材本身的味道,環環相扣,吃着配菜再來一口年糕,味道美極了!” 食材明細主料年糕 (300克)圓蘑 (50克)鳳爪 (150克)紅辣椒 (10克)綠辣椒 (10克)泡山椒 (10克)輔料鹽 (35克)糖 (70克)料酒 (一勺)雞精 (15克)番茄醬 (一袋)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)京式炒年糕的做法步驟1、預備好材料!2、爆炒辣椒,炒出辣味裝盤。3、再加一些油,熱後放入蘑菇段和火腿腸段爆炒,加入白糖炒勻。4、加入年糕爆炒,炒出油色,放入泡椒和鳳爪。5、放入辣椒爆炒,炒勻,這個時候要大火。6、放入番茄醬炒勻。7、加入雞精翻炒幾下出鍋。小竅門1、炒之前,先熱鍋,少量的油滑鍋,然後閉活等幾分鐘再加入油。2、食材一定要新鮮。3、用心做菜,掌握好火候。 TAG標籤:京式炒年糕的做法 京式炒年糕的做法步驟 京式炒年糕怎麼做 炒年糕 京式炒年糕的家常做法 京式炒年糕的最正宗做法 京式炒年糕 京式 京式炒年糕怎麼做好吃 #