沙塌皮的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎沙塌皮魚香味非常的誘人，因為是煎的原因，所以沙塌皮魚的皮非常的焦爽，非常的好吃，沙塌皮魚的肉質也非常的多汁柔軟，入口回味無窮，使用的材料也非常的簡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香煎沙塌皮魚，塌米魚有護眼的作用，特別適合整天面對電腦的上班族們，在外面的餐館這樣一道香煎沙塌皮魚至少得要好幾十塊呢，還不知道飯店的衞生合不合格，與...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙塌皮魚是飯桌上常見的一種魚，這種魚做法多種多樣，不管怎麼做都很好吃。最簡單的做法就是這道香煎沙塌皮魚，單純把魚煎了，不用太多配料，步驟也簡單。雖然...

食材明細主料圓茄子（300克）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）配料色拉油（適量）精鹽（適量）葱姜（適量）味精（2.5克）紹酒（5克）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）塌茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨，去皮，切成三分厚的片。2、然後將茄片用少許...

和麪用白麪粉、蒸好後要燜至5分鐘。蒸包子和麪需要準備中高筋白麪粉、白糖、温水，用温水和麪具有可塑性，不易使麪糰走形，和麪要加入適量的白糖可以增加麪皮的香甜度。包子蒸好後，不能立馬掀開鍋蓋，因為剛經過高温蒸制的包...

“塌沙魚，比目魚的一種，個頭不大，味道還行。市場有鮮活的和冷藏的賣，活的會貴一倍價錢左右，買了兩條冷藏的，還比較新鮮，檔主説用紅棗蒸味道不錯，我就試試。蒸熟一試，果然味道不錯，鮮美中帶有一絲棗香，好吃。”食材明細主料塌沙魚...

在薯條外層裹上澱粉後油炸。澱粉會在薯條表層形成焦脆的硬殼，從而使得薯條食用起來口感比較香脆，但若是對於裏面薯條的口感喜歡脆一點的可以炸短一點時間，喜歡面面口感的可以多炸一段時間。將炸好的薯條拌入孜然粉、胡椒...

食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（1個）輔料葱花（適量）色拉油（適量）精鹽（2克）味精（2克）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、將清水放入麪粉中用筷子攪拌均勻，將雞蛋打入麪糊中，用力攪均。2、加入精鹽，味精，葱花。3、攪拌...

食材明細主料黃瓜（100克）絲瓜（150克）苦瓜（60克）輔料蝦仁（150克）雞蛋（4個）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料鹽（5克）味精（2克）白糖（10克）醬油（10毫升）醋（10毫升）麻醬（30克）芥末油（5毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌三瓜的做法步驟1、先把黃瓜、苦...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小葱2根。2、牛肉切碎並順着紋理壓碎...

“煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”，則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷，你都會發現，路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不停地“塌煎餅”：他們在三輪車上支...

“每到夏天必煲綠豆沙。清潤解暑。這簡易版的是用電壓力鍋來做，中間少了撈殼的步驟，省事！記得看文後的“温馨小提示”。”食材明細主料帶皮綠豆（半碗）去皮綠豆（半碗）水（十碗）輔料陳皮（一小塊）冰糖（一碗）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.塌沙魚去腮去內臟去鱗後洗淨後晾乾水。2.在碟上放上葱絲，將魚放在上面。3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。4.然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚...

食材明細主料西葫蘆（1個）輔料雞蛋（1個）麪粉（50克）水（適量）配料鹽（一勺）花椒粉（一勺）胡椒粉（半勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆塌子的做法步驟1、準備用料2、西葫蘆洗淨，切絲，加一勺鹽攪拌均勻，3、再加花椒粉和胡...

“這是中秋之前做的一款酥皮兒，家人和朋友們都説做的不錯，寫來和食友們一起分享。酥皮兒是中式傳統點心之一，南北方都有以它為主的特色小點，只要掌握了制皮兒方式，很多地方小點都可以拿下。網上很多酥皮的配方大同小異，無論...

“雙休的日子，吃過早飯，搬個凳子，和孩子們一起在陽台上曬太陽，端一杯純純的果汁，捧一本喜歡的讀物，聽着慵懶而歡快的歌曲...，再來一盤美味的點心，簡單而愜意，用心享受着屬於自己的普通生活的小小的幸福！沙拉，不止是簡單的拌一拌，...

“鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一，屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱為"鍋塌豆腐夾餡"，成菜呈深黃...

“肉塌餅是用豬肉為餡料和糯米粉一起製成的上海本地人的傳統點心，小時候吃的多一點，在那個物資匱乏的年代裏能吃上這樣的點心也算是很奢侈了，特別是到了中秋節幾乎家家户户都會做這個餅來代替月餅作為親朋好友相聚後的回...

“鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，豆腐蛋...

食材明細主料西葫蘆（1-2個）麪粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蒜（適量）醋（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲，放入盆中，放入適量鹽（根據個人口味），等10分鐘，西葫蘆會出很多水，...

“廣東人喜歡吃海鮮，蝦在年菜上比較常見，寓意新的一年，笑口常開，哈哈笑，笑哈哈。此外，蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意，吉祥討喜！酥皮沙蝦，紅紅火火的油炸烹飪技巧，做法簡單，口感好，建議使用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹飪...

食材明細主料麪粉（200g（一個人量））火腿腸（一條）蝦皮（適量）輔料啤酒（適量（鬆軟））香葱（適量）雞蛋（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麥塌鍋的做法步驟1、將雞蛋，葱花及配料和主料放在碗裏，加入適量的鹽及雞精，攪拌均勻放着等1...

“我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義，現如今提倡低碳環保，我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧！”食材明細主料西瓜皮（500克）麪粉（300克）雞蛋（2個）輔料花椒粉（4克）五香粉（4克）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓜皮...

“老北京的糊塌子，菜和主食合二為一，用鮮嫩的油西葫蘆做成，透着那麼的清香，讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料五香粉（適量）植物油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糊塌子的...

食材明細主料西葫蘆（半個）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫塌子的做法步驟1、西葫蘆。2、西葫蘆削皮擦絲。3、雞蛋打散。4、雞蛋內倒入西葫蘆，放鹽。5、倒入麪粉攪拌。6、倒入...