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麻辣豆腐塊的做法 “香辣菜”麻辣豆腐塊 麻辣豆腐塊怎麼做

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食材明細

主料
  • 豆腐 (一塊)
  • 青椒 (一個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (一顆)
  • 青椒 (適量)
  • (適量)
  • 紅椒 (適量)
  • (適量)
調料
  • 十三香 (適量)
  • 麻椒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣豆腐塊的做法步驟

  • 麻辣豆腐塊的做法 “香辣菜”麻辣豆腐塊 麻辣豆腐塊怎麼做 第2張

    1、豆腐一塊。

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    2、切方塊。

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    3、熱水戳一下。

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    4、炒鍋燒熱加油,油温七八成熱放豆腐煎至兩面金黃。

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    5、撈出控油。

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    6、另一炒鍋放適量的油,油熱放麻椒葱姜大料爆香。再把炸好的豆腐塊放鍋內。

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    7、鍋內放適量的清水燉一下,加所備調料拌均勻。

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    8、最後香菜和青椒放入裝盤。

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    9、成品。