“1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果;
2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效.”
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜子燒黃魚的做法步驟
1、黃魚去鱗去鰓去肚,洗淨瀝乾.
2、兩面拍上澱粉.
3、放鍋裏,兩面煎過.
4、放料酒去腥,加適量清水,加姜,大蒜頭。
5、加適量糖.
6、加適量老抽,香醋,大火煮12分鐘.
7、加些鹽,煮30秒.
8、撒些葱花即可.
小竅門
黃魚不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食