蒜燒黃花魚怎麼做，蒜燒黃花魚的做法

“我其實不大愛吃魚，嗯，確切的説是河魚，總覺得受不了那股子土腥味兒。海魚相對來説就好很多，雖然也會有點兒腥味兒，但總歸是能夠接受的程度。。。

材料：
主料：黃花魚1條，瘦肉50g
調味料：老抽10ml，料酒30ml，糖10g，鹽8g，油30ml，炸蒜用油50ml
香料：葱2段，姜3片，大蒜15瓣
水量：280ml”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜燒黃花魚的做法步驟

• 1、收拾乾淨的魚打花刀後放入小盆中，倒入鹽和料酒醃製10分鐘

• 2、準備好葱段和薑片

• 3、將瘦肉切片

• 4、大蒜放入涼油中，開小火加熱

• 5、煸至大蒜顏色金黃即可

• 6、將煸好的蒜（含油）和其他所有調味料及香料一起倒入鍋中，加水攪勻

• 7、倒入醃製好的魚和醃料

• 8、蓋好蓋子，啟動【收汁·紅燒魚】功能，程序自動開始烹製

• 9、待程序結束後，蜂鳴器報警，打開鍋蓋將魚小心盛入碟子中，然後將餘下的湯汁等淋到魚身上即可

小竅門

1.裏面放的肉如果是五花肉才更好；
2.將各種調味香料均勻的鋪在鍋底，然後把魚放在上面，這樣就不容易粘鍋了；