家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做 香飄網 熱菜 1.67W 大中小設置文字大小 食材明細主料豆腐 (適量)輔料平菇 (適量)配料黃醬 (適量)郫縣豆瓣 (適量)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、把兩面煎黃就可以了。5、把豆腐拿出來,鍋裏面放一點油,放入姜跟蒜把鍋爆香,放人黃豆醬,郫縣豆瓣煸炒,炒出香味。6、放入平菇炒一會,時間不要太長。7、放入豆腐炒勻,加一點水蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘,這樣做出來特別香還有嚼勁。8、起鍋的時候勾點薄芡,把味道都調好,再放一點蒜末跟葱花就可以了。書上説豆腐不能跟葱一起吃,説影響豆腐的鈣子吸收,所有朋友們可以不要放葱就好了。 TAG標籤:私家菜《家常豆腐》 家常豆腐 家常豆腐的做法 家常豆腐的家常做法 私家菜 家常豆腐的最正宗做法 家常 家常豆腐的做法步驟 家常豆腐怎麼做好吃 家常豆腐怎麼做 豆腐 #