白菜葉燒豆腐的做法 【東北】白菜葉燒豆腐 白菜葉燒豆腐怎麼做

“白菜的吃法簡單多樣，一般白菜葉適合燒、燉、煲湯；如果炒、熘，選擇白菜幫更好一些。聽起來這種方法有點麻煩，其實如果習慣了，也就是簡單的分割一下，分開烹製就可以了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜葉燒豆腐的做法步驟

• 1、主輔料：凍豆腐、白菜葉

• 2、把白菜洗淨，取白菜葉，掰成大塊。

• 3、熱油，炒香葱花。

• 4、放入白菜葉翻炒。

• 5、翻炒時用中火就可以，避免把白菜葉炒焦。

• 6、炒至白菜葉脱水塌秧。

• 7、放入凍豆腐，加少許水。

• 8、燒開後，加鹽調味。

• 9、燒製2分鐘，至白菜葉軟爛即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、這道菜餚用的是凍豆腐，用鮮豆腐也可以。
2、為了保證菜餚的色澤，最好不要加生抽醬油。