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大白菜燒豆腐怎麼做,大白菜燒豆腐的做法

大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做

食材明細

主料
  • 娃娃白菜 (一棵)
  • 豆腐 (500g)
輔料
  • (適量)
  • 五香粉 (半小勺)
  • (一小勺)
  • 醬油 (一匙)
  • 蠔油 (一匙)
  • (一小勺)
  • 味精 (適量)
  • 小米辣 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

大白菜燒豆腐的做法步驟

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第2張

    1、原料

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第3張

    2、刀順着白菜削出白菜片

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第4張

    3、削好的白菜片

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第5張

    4、豆腐切片

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第6張

    5、起鍋燒油,爆香小米辣和葱碎後放入白菜,接着撒小半勺五香粉和一小勺鹽

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第7張

    6、白菜炒軟放入豆腐

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第8張

    7、放入一匙醬油,一匙蠔油

  • 大白菜燒豆腐的做法 大白菜燒豆腐怎麼做 第9張

    8、一小勺糖提鮮,炒均勻後,稍微燒一會關火撒適量味精

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    9、成品

小竅門

白菜會出水,不需要放
豆腐打薄一些,容易入味
鹽用量偏重,太淡不好吃