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拌雞架怎麼做,拌雞架的做法

拌雞架的做法 拌雞架怎麼做

食材明細

主料
  • 雞架 (2只)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
配料
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 孜然 (適量)
  • 辣椒麪 (適量)
  • 味精 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

拌雞架的做法步驟

  • 拌雞架的做法 拌雞架怎麼做 第2張

    1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。

  • 拌雞架的做法 拌雞架怎麼做 第3張

    2、煮雞架的時候切葱沫、蒜沫(加入一勺雞湯)、香菜沫。

  • 拌雞架的做法 拌雞架怎麼做 第4張

    3、雞架煮好後微涼一會兒,將雞架掰成小塊

  • 拌雞架的做法 拌雞架怎麼做 第5張

    4、倒入葱沫、蒜沫、香菜沫,加入味精、孜然、辣椒麪拌勻,就可以啦

小竅門

雞湯可以用來做雞湯麪喲,很好吃的。喜歡吃帶顏色的可以在煮的時候放點老抽調色。