家常薑絲肉片煲仔飯如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘
米 :2人份
鴨蛋 :1個
鮮醬油 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
家常薑絲肉片煲仔飯不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分美味,對來小孩子來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的鴨蛋。薑絲肉片煲仔飯含有豐富的蛋白質,非常有營養,裏面還有豬肉還具有豐富蛋白質,有利於身體健康成長,裏面的薑絲還有清熱解毒的作用。
主料
豬肉 :150米 :2人份
輔料
薑絲 :適量鴨蛋 :1個
鮮醬油 :適量
香油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
砂鍋中加入油,塗抹整的砂鍋,加入香米,放入水,泡製一小時
肉片切好後用刀背每一片都敲打幾下,然後放入碗裏,加入少許鹽,少許蠔油,雞精,白糖,料酒,澱粉抓勻醃製一會。
開火燒飯,煮至米飯呈蜂窩還有點水分時加入肉片?水有點燒乾了,可以再加點水?
豬肉鋪滿整個飯面。開小火慢燜
豬肉變色加入一個鴨蛋關火燜10分鐘,即可
吃的時候淋入調好的醬汁,攪拌均勻即可。想要吃鍋巴,加入油繼續燒至一會,注意不要燒焦了……鮮醬油2勺,香油1勺,蠔油1勺攪拌均勻即可