蒜香熗拌金花乳瓜怎麼做，蒜香熗拌金花乳瓜的做法

“金花乳瓜特別鮮嫩、脆爽，簡單的熗拌體現了乳瓜本身的清香原味，加上蒜香，非常爽口。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香熗拌金花乳瓜的做法步驟

• 1、新鮮的金花乳瓜剪掉梗

• 2、全部剪掉梗之後，洗淨備用

• 3、加入適量鹽、雞精、白醋醃製10分鐘

• 4、醃製後的乳瓜會出湯，倒掉湯水，裝盤備用（我為了美觀，用胡蘿蔔做了裝飾，不是必須），蒜末備用

• 5、鍋中加入適量香油

• 6、加少許鹽燒熱

• 7、油熱後關火，下入蒜末利用餘温烹香

• 8、直接趁熱淋於乳瓜之上（我由於忙着拍照，蒜稍微有點過火了，您做的時候請注意，蒜稍微發黃就馬上淋盤，別等焦了哦）

• 9、好了，這麼漂亮清爽的小菜就做好了，非常適合夏天配粥哦。

• 10、您也試試吧