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南瓜炒茄子怎麼做,南瓜炒茄子的做法

南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做

家常食材,少油做法,卻是一道美味又下飯的菜餚

食材明細

主料
  • 嫩南瓜 (適量)
  • 茄子 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜炒茄子的做法步驟

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第2張

    1、茄子和嫩南瓜洗淨

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第3張

    2、茄子切滾刀塊,加少許鹽醃製10分鐘

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第4張

    3、嫩南瓜切厚片

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第5張

    4、醃製後的茄子擠去水分

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第6張

    5、鍋中放油,下入茄子小火煎

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第7張

    6、放入蒜末炒香

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第8張

    7、放入南瓜翻炒,加少許水燜3分鐘

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎麼做 第9張

    8、加鹽、料酒和生抽調味出鍋