肉末茄子燒南瓜怎麼做，肉末茄子燒南瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末茄子燒南瓜的做法步驟

• 1、茄子去蒂洗淨。

• 2、撕成小塊，加鹽搓軟擠去水分。

• 3、日本南瓜切片。

• 4、肉末加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 5、鍋中放油燒熱，放入肉末滑炒變色。

• 6、放入茄子翻炒一會。

• 7、放入南瓜翻炒，加少許水燒熟。

• 8、放入葱花，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 9、出鍋。