蕃茄味麻辣燙怎麼做，蕃茄味麻辣燙的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄味麻辣燙的做法步驟

• 1、肉類提前焯水。
• 2、西紅柿去皮，洋葱，蒜剁碎。
• 3、放油放洋葱，蒜末煸炒出香味，下西紅柿炒爛，放點番茄醬。
• 4、煮爛後放葱姜段，加水或高湯煮5分鐘。
• 5、加胡椒粉，鹽，雞汁，海鮮汁，一點糖。
• 6、根據食材易熟程度，依次放入食材煮熟即可。

小竅門

1.西紅柿挑選紅色熟透的最好。
2.西紅柿多鈍一會，全部軟爛濃湯後才好吃。