油菜炒杏鮑菇怎麼做，油菜炒杏鮑菇的做法

“冬天青菜的品種有點兒少，但是該吃還得吃，可以搭配其它蔬菜，在保證桌上有綠葉菜的同時，還能創意出更多的菜品，獲取更多的營養。就如這道小油菜炒杏鮑菇，藉着杏鮑菇的鮮味，這道原本平淡無奇的小菜竟有滋有味，清香無比。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、油菜和杏鮑菇清洗乾淨；

• 2、油菜切碎，這樣便於牙口和咀嚼能力差的人食用，如果想要獲取更多的植物纖維，可切大段；

• 3、杏鮑菇切細絲；

• 4、炒鍋中倒油，葱花熗鍋，油菜幫和杏鮑菇同時入鍋；

• 5、翻炒2分鐘微微變軟，撒鹽；

• 6、炒到微微出湯時，將油菜葉入鍋，翻拌均勻即出鍋。

• 7、油菜炒杏鮑菇，清淡可口，味鮮美！

小竅門

1.這道菜吃的清香清爽，不要加醬油；
2.油菜也可以換成小白菜、圓白菜、等脆嫩的蔬菜。