花椒炒雞怎麼做，花椒炒雞的做法

“色香味俱全！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

花椒炒雞的做法步驟

• 1、先將雞剁成塊。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。紅辣椒50克。鹽。味精。
• 2、將雞洗淨，文火練油，放入姜塊，花椒，紅辣椒，麻椒，聞到香味後，放入鹽，味精，把洗好的雞塊放入鍋中，爆炒。
• 3、爆炒五分鐘後，倒入高壓鍋裏烹製20分鐘，然後再用小鍋炒5分鐘。