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青椒炒雞肉的做法 青椒炒雞 青椒炒雞肉怎麼做

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食材明細

主料
  • 雞邊腿 (1個)
  • 青椒 (2個)
輔料
  • (1匙)
  • 黑胡椒粉 (1匙)
  • 蠔油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 植物油 (2勺)
  • 大葱 (1段)
  • (1塊)
  • 乾紅辣椒 (3個)
  • 花椒粒 (1匙)
  • 料酒 (1勺)
  • 白糖 (1匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

青椒炒雞肉的做法步驟

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    1、雞邊腿切塊

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    2、加入鹽,黑胡椒粉,蠔油,生抽,抓勻醃製20分鐘

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    3、青椒去蒂去籽切片

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    4、鍋中加入植物油,放入青椒翻炒

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    5、至青椒表面起皺時盛出備用

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    6、利用鍋中餘油中火翻炒雞肉

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    7、雞肉變色後加入葱薑片,乾紅辣椒和花椒粒,炒香後加入料酒和白糖

  • 青椒炒雞肉的做法 青椒炒雞 青椒炒雞肉怎麼做 第9張

    8、炒至出現大量泡沫時放入青椒,翻炒均勻即可。