“蘆筍燒豆腐,一款家常下飯菜!蘆筍的清香與豆腐的濃郁完美融合,再配點黃豆醬,出奇的鮮美無比……”
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍燒豆腐的做法步驟
1、食材準備就緒。
2、蘆筍汆燙,開水下鍋即可撈出,親一定掌握時間,不能焯鍋,營養口感。
3、豆腐改刀。
4、調一個料汁碗備用。(辣黃豆醬,蠔油,生抽,清水)
5、熱鍋涼油,八成熱倒入豆腐,微微煎至上色定型。
6、加入蒜末炒香,倒入料汁碗。
7、翻炒均勻使湯汁出香味。
8、倒入蘆筍攪拌均勻。
9、起鍋加鹽調味即可,所有醬料的鹹度剛剛好,我沒有加鹽。
10、超級下飯的蘆筍燒豆腐出鍋啦。
11、美美的植物蛋白哦!。
12、成品圖。
小竅門
蘆筍汆燙一下即可撈出!慢一點就會變老,營養打折哦!