胡蘿蔔炒臘肉的做法 胡蘿蔔和臘肉的邂逅 胡蘿蔔炒臘肉怎麼做
“自己家種的小胡😜,個子很矮小,可她卻很愛笑,可可愛愛的。天天笑呵呵的,彷彿永遠都沒有煩心事兒,永遠都是展現自己正能量的一面。一天晚上她和臘肉在冰箱裏相遇了。小胡和臘肉打了一聲招呼,這讓初來咋到的臘肉感到很有親切感。後來的後來,她們一起經歷許許多多的事兒,有開心的,也有不開心,可她們的友誼彷彿堅不可摧,她們都沒有分開。她們在這段友誼中都很友善並且都包容理解着對方!👯”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟
1、將胡蘿蔔切絲、蒜斜着切成如圖、青椒切條、小紅椒切成小圈圈、蒜瓣拍後切成如圖所示。
2、將泡過一晚上的臘肉拿出來把肥肉和瘦肉分開,並且切好待用。
3、讓切好的瘦臘肉洗個澡,焯水,撈出然後備用。(忘記拍照了)
4、鍋中稍微放點油,將肥肉放入鍋中爆香。😝
5、肥臘肉爆香後放入焯過水的瘦臘肉,並且放入切好的小紅椒和蒜瓣,將水分炒幹。
6、接着放入胡蘿蔔絲和青椒絲,炒至胡蘿蔔和青椒斷生放入蠔油和點點老抽調味,出鍋前放點點雞精。(因為臘肉好鹹我沒有放鹽了)
7、出鍋,裝入盤中。😃
小竅門
臘肉可以蒸好也可以焯水。看你了😝。