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河南羅山大腸湯怎麼做,河南羅山大腸湯的做法

河南羅山大腸湯的做法 河南羅山大腸湯怎麼做

食材明細

主料
  • 大腸 (500G)
  • 豬血 (1塊)
  • 豆腐 (1塊)
輔料
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (2勺)
  • 大料 (少許)
  • 八角 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 蒜苗 (3根)
  • 老抽 (1勺)
  • (適量)
  • (1根)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

河南羅山大腸湯的做法步驟

  • 1、把豬大腸洗淨,再煮至七分熟
  • 2、大腸撈起來切成小細條,放入鍋中爆炒三分鐘加入一碗水,加入鹽煮十分鐘
  • 3、準備炒鍋,放入適量的油,加入葱,辣椒,姜,大料,花椒,八角,花椒嗆鍋,隨後把豆腐豬血放入鍋中,加入水超過豆腐豬血,煮半個小時
  • 河南羅山大腸湯的做法 河南羅山大腸湯怎麼做 第2張

    4、最後將準備好的大腸放在豬血豆腐上面小火燉十分鐘,根據自己喜好加入蒜苗香菜