蠔油燒驢耳朵的做法的餐飲精選

“有一種扁豆，在東北習慣叫它“豬耳朵豆角”，還有一種扁豆，形狀比“豬耳朵豆角”長，大出很多，所以也就形象的稱它為“驢耳朵豆角”。”食材明細主料驢耳朵豆角（500克）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）...

“一直很喜歡蠔油做的東西，想來想去除了蠔油香菇神馬的就沒做過了，後來想到一次在外邊吃過的蠔油杏鮑菇，於是又開始自己倒持了，，而且比起餐館，自己又稍加了很多油，外邊的太油膩，自己做的吃着也舒服清爽，很適合許多怕胖的妹紙喲...

“吃來吃去都不知道吃啥好了，突然間想起老家的那個燒臘攤子上賣的涼拌豬耳朵，可是這北方市場沒有現成賣的，只有冰凍的豬耳朵，而且這個冰凍的豬耳朵一般都有點臭烘烘的，管不了這麼多了，買回來想想辦法去除它的臭味。”食材明...

食材明細主料咖啡色麪糰（適量）低粉（200g）紅糖（40g）開水（90-100g）泡打粉（3g）玉米油（12g）白色麪糰（適量）鹽（2-3g）砂糖（5g）輔料可可粉（10g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅糖用開水化開，加入全部材料，和成咖...

“家常菜最美”食材明細主料絲瓜（半個）木耳（適量）青椒（適量）蒜（2瓣）香油（少許）雞粉（少許）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蠔油木耳的做法步驟1、所有材料備用，木耳焯水瀝乾水分2、鍋燒熱...

食材明細主料絲瓜（2根）花生油（1勺）輔料蠔油（1匙）生抽（2匙）水（1勺）調料小葱（2根）蒜（1瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切片，小葱切段，蒜切碎。2、炒鍋放油燒熱，放入葱蒜爆香。3、改最小火，預防濺油，放...

““平日裏最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試着少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香葱（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）老抽（半勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“半成品的豬耳朵加工一下味道會比較家常多變哦。”食材明細主料豬耳朵（1只）大葱（1根）辣椒（5個）油（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）葱香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油爆豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切片。2、大蒜和辣椒切末。3、鍋內...

“這個菜是兒時的記憶，小時候在醬貨亭子裏賣的素什錦，比肉菜還好吃，現在也有賣的，不過再也吃不出小時候的味道了。這個菜適合涼吃，是不錯的下酒菜。”食材明細主料木耳（適量）黃花菜（適量）香菇（適量）玉蘭片（適量）麪筋（適量）銀耳（適量）花...

食材明細主料豬耳朵（1只）輔料辣椒（適量）芹菜（適量）蒜（適量）甜米酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紅燒豬耳朵的做法步驟1、買的新鮮豬耳朵，自己煮熟的。切絲備用2、配料準備好3、甜米酒4、鍋裏...

“蠔油是廣東菜裏的重要調料，鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人，沒有鮑魚……不過，也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇（4根）青菜（3棵）輔料薑片（2片）配料蠔油（2匙）醬油（1匙）糖（適量）鹹鮮...

食材明細主料滷豬耳朵（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒耳朵的做法步驟1、滷好的豬耳朵切絲，2、切點辣椒和蒜片，3、燒油放進豬耳朵炒勻，4、炒片刻，5、撒上辣...

“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料，鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油，可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚，用蠔油調味，會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐（1塊）肉腸（適量）輔...

“冬瓜本身沒有什麼味道，用蠔油燒製冬瓜，鮮味十足，味道不錯，雖然是素菜還有肉香，簡簡單單的下飯菜。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）葱（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒冬瓜的做法步...

食材明細主料海鮮菇（適量）平菇（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燒雙菇的做法步驟1、主要原料。2、平菇洗淨撕成小塊，焯水備用。3、海鮮菇洗淨焯水備用。4、燒...

“今天的這道菜叫蠔油燒豆腐，也是寶媽家自創的一道家常菜。這道菜的口感是豆腐嫩而不碎，還非常入味，蠔油的加入非常提鮮，青蒜的加入雖不多，卻能恰到好處地挑起食慾，顏色上看着也會賞心悦目，這美食要色香味俱全不是！，，，，，，，”食材明細...

“昨天剛好煮了紅棗木耳茶，然後木耳泡多了，丟掉又覺得好可惜，天氣熱起來了沒什麼食慾，就想着涼拌下應該口感不錯哈，不要被辣椒嚇倒哈不喜歡辣的同學可以放不辣的青椒或者剁椒裝飾下看着會更有食慾，特別是剁椒酸酸的口感很開...

食材明細主料平菇（250g）胡蘿蔔（半根）五花肉（70g）輔料生抽（適量）花椒粉（適量）蠔油（1大勺）糖（少許）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒平菇的做法步驟1、平菇洗淨撕成小塊，五花肉切片，胡蘿蔔切片。姜葱蒜...

食材明細主料翅根（適量）輔料冬筍（適量）香菇（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油燒翅根的做法步驟1、翅根、冬筍、香菇洗乾淨備用2、翅根里加入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻...

“美極油酥驢肉火燒自己做”食材明細水油皮面粉（300克）温水（140克）油（60克）酵母（5克）輔料驢肉（適量）香菜（適量）辣椒（適量）油酥麪粉（160克）油（80克）鹹鮮（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油酥驢肉火燒的做法步驟1、準備材料2、水油皮材料3...

食材明細主料木耳菜（適量）蒜末（適量）輔料蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木耳菜的做法步驟1、木耳菜洗淨蒜切碎末。2、鍋中熱油加入蒜末爆出香味。3、然後加入木耳菜翻炒。4、快...

食材明細主料油菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（1大匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木耳油菜的做法步驟1、準備原料:泡發好的木耳洗淨，撕小朵；油菜洗淨，梗葉分開放；胡蘿蔔切片；葱姜切碎2、熱鍋涼油(...

“涼拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜歡。這道紅油豬耳朵家人很喜歡，用了專門製作的紅油。味道真的不錯。”食材明細主料豬耳朵（200g）輔料青辣椒（20g）辣椒油（20g）蠔油（5g）生抽（5g）白糖（3g）陳醋（10g）鹽（3g）紅辣...

“沒事自己在家自制小吃【油炸貓耳朵】還是第一次做，雖然做的不怎麼樣，但乾淨衞生，味道還不錯。。。”食材明細主料麪粉（300克）雞蛋（2只）輔料可可粉（2勺）綿白糖（100克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸貓耳朵的做法步驟1、...

““草菇”具有消食祛熱、補脾益氣、清暑熱、滋陰壯陽，產後增加乳汁分泌，防止壞血病，護肝健胃等功效。夏季，可用草菇搭配肉類或禽類等煲湯，煲湯時裏面還可放適量冬瓜，既好吃進補又可清暑熱。還可以用來製作燒菜，或搭配其它原...