大腸的餐飲精選

“在上海生活這麼多年，説長不長，説短不短，可能理解本地菜的精髓無法和當地老饕相比較，但是至少有了我自己的一些理解的東西，光説不練的活我從來不做，美食都是在實踐中去檢驗的，至少我是一位務實的美食實踐者。越來越多的朋友...

“這是少爺點的菜。”食材明細主料大腸（適量）彩椒（200g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）生抽（5g）雞精（1g）煮大腸料清水（適量）酒櫻桃（小許）滷肉料（小許）食鹽（4g）葱姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）彩椒炒大腸的做法步驟1、取大腸。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘九轉大腸是一款家常菜，是葷菜系列，主料就是肥腸，配料很多，都是為了烹製出更好的食材，所以加入了各種各樣的配料，所以此款菜吃起來口味比較重，如果是口味清淡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘給大家介紹的是這道非常家常的小菜茄子燒大腸，我知道有些朋友是不喜歡吃大腸的，覺得大腸是有味道的，但是今天我要説的是這道非常好吃的茄子燒大腸，就很巧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薑絲香菜爆大腸材料簡單，製作簡單，吃起來酸辣可口，是一道普通又美味的家常菜，做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，大腸裏含有很多蛋白質，非常...

食材明細主料大腸（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）清湯（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）砂仁粉（適量）肉桂粉（適量）濕澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）九轉大腸的做法步驟...

“我的蒜黃種在一個水桶裏，長高了，讓蓋的東西壓的長蒜黃有點彎彎曲曲的。這一次全採收了，做兩個菜。”食材明細主料大腸（180g）蒜黃（150g）輔料紅椒（小許）食用油（小許）調料食鹽（1g）生抽（5g）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃炒大腸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今日掃墓，中午齊家陪老媽聚餐，在東渡雙獅南里“麗羨海鮮排擋”:還有我最愛的好吃的油豆腐燜大腸。油燜大腸的話，大家就不用在擔心大腸的重口味了呢，這樣...

食材明細主料大腸（適量）輔料紅蘿蔔木耳青椒（適量）配料鹽味精五香粉料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒大腸的做法步驟1、大腸是買好的熟食，很方便。紅蘿蔔切片，青椒切塊，洗好木耳。2、葱薑蒜爆香，放入切好的熟大腸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘醬油大腸，其實就是簡單的大腸加入醬油、冬菜等經過長時間文火慢熬而製成的美味營養的湯煲家常菜之一。韌性十足的大腸經過熬煮之後，變得酥軟可口，同時含...

“喜歡它的百吃不厭，不喜歡它的避之不及，正所謂青菜蘿蔔，個有所愛哈。大腸的多數吃法是用青辣椒炒或乾煸，今天來做個紅燒大腸，也非常美味。”食材明細主料大腸（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）白酒（少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大腸包小腸比較好吃，是由大腸和香腸製作而成的，香腸，是一種肉製品的製作方式，一般都是冬季時候做成，然後放在那裏整年都可以吃，味道比較美，但是香腸在製作過...

食材明細主料熟大腸（300克）白菜（800克）食鹽（0.5克）生抽（5克）老抽（3克）雞精（小許）花生油（3克）花椒（適量）葱（適量）清水（300克）八角（適量）姜（適量）輔料香菜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉大腸的做法步驟1、大葱和大腸改刀。2、白菜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的爆炒大腸豬耳朵是用豬大腸和豬耳朵以及洋葱等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豬大腸是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，口感有嚼勁，...

食材明細主料大腸（150克）輔料辣椒（150克）葱（適量）姜（適量）美極鮮（8克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣子大腸的做法步驟1、大腸切段。2、辣椒去籽洗淨切段。3、葱姜切末。4、熱鍋下油，先放入大腸翻炒至出油。5、再放入辣椒，葱...

食材明細主料豬大腸（500克）菜椒（半個）洋葱（少許）輔料味極鮮（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大腸味極煲的做法步驟1、豬大腸清洗乾淨後焯水，（清洗過程因手太多油了，所以沒拍照）撈起用自來水泡涼，切好待用。2...

“今天中午的菜餚，PP主要負責清洗大腸，這個也需要大概1小時左右，要洗得非常乾淨。我呢，主要是做這個菜咯！”食材明細主料豬大腸（適量）雪菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）料酒（適量）糖（適量）雞精（適量）白醋（適量）生抽（適量）老抽（...

“暖暖的美味”食材明細主料粉絲（50克）鵪鶉蛋（四個）百葉包（兩隻）熟大腸（少許）輔料高湯（一份）鹽（適量）雞粉（適量）葱花（適量）榨菜末（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大腸百葉粉絲湯的做法步驟1、準備好所有食材2、高湯倒入煮鍋裏燒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.四季豆：150公克大腸頭：1條蒜頭：2顆葱：1支B.葱：1支米酒：1大匙薑片：2片白胡椒粉：1大匙鹽：1/2小匙糖：1/2小匙輔料具體步驟1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至...

“都説減肥是女人畢生要做的一件事，可是面對誘人的美味怎能抗拒得了，這讓人又愛又嫌的尖椒大腸，還是讓它時不時上上台面吧。”食材明細主料豬大腸（150g）輔料青尖椒（3個）幹辣子（5個）醬油（適量）糖（少許）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料滷豬大腸（適量）調料花生油（適量）蜂蜜（適量）白醋（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆皮大腸的做法步驟1、提前滷好的豬大腸備用（可參考滷大腸菜譜）。2、將大腸晾起風乾備用。3、碗中加入適量蜂蜜和少量白醋，攪...

食材明細主料杭椒（適量）豬大腸（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒大腸的做法步驟1、大腸切塊。2、青椒切塊或者絲。3、食用油倒入少量鍋裏（在炒的過程中大腸會出油）。4、油熱後倒入大腸煸炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸洗淨後放入滾水中煮至水沸騰後，轉中小火煮約60分鐘至大腸軟後，撈起放入冷水中沖洗。2.將作法1的大腸從內側翻出剔除內璧脂肪，再用水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大腸：2斤豬大骨：2斤筍乾：2斤福菜：225g雞油：1/2斤蒜頭切末：10粒糖：2大匙鹽：2大匙味精：2大匙水：1600㏄輔料具體步驟1.將大腸油脂剝除、翻面（用筷子頂住，一頭將大腸...

“大腸，非常的好吃，但是清洗非常麻煩，要使勁洗！”食材明細主料大腸（500克）輔料雪菜（200克）配料生薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）色拉油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪菜燒大...