羅宋湯的做法 羅宋湯Borsch 羅宋湯怎麼做 香飄網 湯羹 1.81W 大中小設置文字大小 “俄式甜菜濃湯。” 食材明細主料牛腩肉 (300g)番茄 (500g)甜菜 (200g)輔料胡蘿蔔 (100g)土豆 (200g)捲心菜 (200g)羅勒碎 (20g)酸奶油 (50g)洋葱丁 (100g)調料番茄醬 (50g)歐芹碎 (5g)黑胡椒碎 (3g)大蒜片 (20g)橄欖油 (5ml)酸甜 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)羅宋湯的做法步驟1、所有食材斬塊備用。2、起2l清水。牛腩肉先下鍋,入温水煮40分鐘,撇去浮沫。備用。3、另起小鍋煮500ml清水,放入甜菜小塊,小火煮出紅色甜菜汁。備用。4、瀝水湯鍋,燒熱放入5ml橄欖油,倒入大蒜、洋葱炒香。放入去皮番茄塊煮軟,再放入番茄醬、黑胡椒、歐芹碎小火熬煮,再放入預先煮好的甜菜、燉軟的牛腩,翻炒入味,再倒入甜菜汁、肉湯,攪拌均勻。最後放入胡蘿蔔、土豆、捲心菜,中火煮沸。5、轉小火,燜煮10分鐘。6、出鍋時放入新鮮羅勒碎或歐芹碎,碗裏放一勺酸奶油。 TAG標籤:羅宋湯的最正宗做法 羅宋湯 羅宋湯Borsch Borsch 羅宋湯的家常做法 羅宋湯的做法 羅宋湯怎麼做 羅宋湯的做法步驟 羅宋湯怎麼做好吃 #