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茶香醬肉怎麼做,茶香醬肉的做法

茶香醬肉的做法 茶香醬肉怎麼做

食材明細

主料
  • 豬三線肉 (適量)
  • 香辣 (10克)
  • 十三香 (2克)
  • 辣椒油 (10克)
  • 蒸魚豉油 (5克)
  • 茶葉 (50克)
輔料
  • 芝麻油 (5克)
  • 花椒油 (5克)
  • 幹辣子 (5克)
  • 花椒子 (5克)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

茶香醬肉的做法步驟

  • 1、三線切3毫米厚,用香辣醬,十三香,辣椒油,淹制,
  • 2、茶葉用水包開,擠幹水。上小粉,用油炸好,肉用油炸好,炒鍋下少許油,下幹辣椒節,花椒子下炸好的肉,茶葉,炒一下,在下芝麻油花椒油,辣椒油,炒一下起鍋中盤。即可
  • 3、肉要炸幹一點,香辣醬不要放得太多,茶葉不要得時間太長,

小竅門

肉要炸幹一點