青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎麼做

“也是天津人餐桌上常出現的一道家常菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒土豆的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切成片待用。要泡在涼水裏防變黑。

• 2、葱蒜切末，青椒切塊待用。

• 3、炒鍋放油六成熱下土豆片斷生，炒到有金黃色出現。

• 4、土豆盛出，放適量油葱蒜爆香。

• 5、放入青椒煸炒片刻。

• 6、再倒入土豆，放少許生抽，鹽，雞精翻炒。

• 7、裝盤即可。青椒不要炒時間長了，否則會造成維生素的流失。