黃豆芽炒煎豆腐怎麼做，黃豆芽炒煎豆腐的做法

“黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆芽炒煎豆腐的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將豆腐切成約1釐米厚的小方塊。

• 3、將韭菜切成段。

• 4、豆腐用電餅鐺或者平底鍋煎至兩面金黃，夾出備用。

• 5、將胡蘿蔔切片。

• 6、在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蠔油拌勻備用。

• 7、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 8、放入黃豆芽和胡蘿蔔翻炒10秒。

• 9、放入煎豆腐翻炒10秒。

• 10、澆入料汁翻炒10秒。

• 11、放入韭菜翻炒10秒。

• 12、放入適量鹽翻炒5秒即可出鍋。

• 13、好吃又營養！