金銀蒜蓉蒸帶子的做法 【金銀蒜蓉蒸帶子】 金銀蒜蓉蒸帶子怎麼做

“夏天，海鮮大量上市，小宇和家人都極愛這口，尤其是我自己。
週末，溜達到農貿市場，帶了滿滿一大袋的海鮮回來，將自己埋在廚房中，燒好的成品用兒子的話説是比飯店的還好吃。
那啥，兒子，你娘可全是買最新鮮的海鮮回來，帶着對你滿滿的愛燒製出來的，能不好吃嗎？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金銀蒜蓉蒸帶子的做法步驟

• 1、帶子用剪子將邊緣硬殼先剪掉一部分，這樣就能露出縫隙，然後直接將刀伸進去割開，這樣帶子就能輕鬆地打開了

• 2、將多餘的雜質全部去除清洗乾淨，順便將帶子殼剪成適合的大小並且用刷子清洗乾淨待用

• 3、帶子切成連接在一起的細片

• 4、蒜剁成末，一定要是那種蒜蓉啊，小小顆粒的樣子，香葱也卻成小顆粒

• 5、熱鍋冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黃的樣子

• 6、盛出和另一半蒜蓉混合，用海天生抽豉油攪拌成金銀蒜蓉醬

• 7、將帶子盛入準備好的帶子殼中，舀上金銀蒜（這個量可以多些，一則去腥，二則增香），燒開水放入帶子，大火蒸3分鐘左右即可（很容易熟的，不要太久啊，那樣口感就很老哦）

• 8、取出，撒上香葱末，然後澆上熱油就可以享用啦，試試吧，好吃的不行哦

小竅門

舞語：
蒜蓉不要吝嗇啊，多放些，而且用金銀蒜，可以進一步提升帶子的鮮美
不要蒸太久，3分鐘左右就可以了，否則影響口感