做拔絲芋頭可以用冰糖嗎 香飄網 專業問答 3.17W 大中小設置文字大小 可以。拔絲芋頭的精髓在於拔絲,無論是冰糖還是白糖或者是黃糖,其效果是一樣的,都能拔出想要的糖絲。只需注意温度不宜過高,防止糖被燒焦。此外,往拔絲芋頭裏加冰糖還可以增加其甜度,口感更滑膩,拔出的絲均勻,不會斷,晶瑩剔透,纏繞在芋頭上。 TAG標籤:冰糖 芋頭 拔絲 #