幹鍋牛蛙怎麼做，幹鍋牛蛙的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

幹鍋牛蛙的做法步驟

• 1、食材：牛蛙（已洗淨）、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、薑片、蒜（已拍）。

• 2、將青椒和紅椒放在案板上切開。

• 3、將牛蛙放在案板上剁成塊。

• 4、放入盤中，加適量的料酒。

• 5、加適量的鹽。

• 6、調味抓勻醃製10到15分鐘。

• 7、隨後，加適量的澱粉。

• 8、抓勻。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的牛蛙炸至微微發黃撈出。

• 10、接着，鍋內留適量的底油，下入薑片和蒜，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 11、翻炒翻炒。

• 12、然後，擱入切好的青紅椒翻炒翻炒。

• 13、最後，合入炸好的牛蛙，加適量的醬油。

• 14、加適量的零卡糖。

• 15、翻炒翻炒即成。