滿園春色(青椒胡蘿炒嫩蛋)，青椒胡蘿炒嫩蛋

“色香味俱全的快手菜~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滿園春色的做法步驟

• 1、處理好相關食材。

• 2、先將雞蛋炒熟備用。

• 3、另起鍋燒油，下肉片炒變色後加入料酒再炒幾下。

• 4、下入胡蘿蔔炒勻。

• 5、下入青椒翻炒均勻。

• 6、放入鹽、醬油、十三香、蠔油炒勻。

• 7、下入雞蛋，快速炒幾下，關火出鍋。

• 8、裝盤，準備開飯吧！色香味俱全，食慾大增~

小竅門

雞蛋去皮打入碗中，加入少許料酒和涼水打散，油熱快速炒熟出鍋，這樣炒的雞蛋，又嫩又膨鬆。