好吃的燉雞腿做法如何做好吃又美味

很多人都知道養生，冬季養生那也是很有必要的。在這裏介紹一道好吃，養生的家常菜，那就是燉雞腿。燉雞腿做法的做法也不難，主料是雞腿再加一些輔料燉出來的，燉的雞腿肉質很鬆軟，還可以咬出汁，因為是燉的，所以肉吃起來比較爛，小孩子老人都是非常適合的。

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨，冷水下鍋

水開後拋去浮沫，焯好的雞腿撈出控水，葱薑蒜八角備用

炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁，放入葱薑蒜八角繼續翻炒片刻

倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘

把湯汁收幹後出鍋

烹飪技巧

焯雞腿要冷水下鍋，焯出血水。