“最近頻感精神不濟,無力氣短,懶洋洋地什麼都不想做,便想着給自己煲點藥膳湯調節調節,買黨蔘時店老闆説你買點黃芪吧,泡水或者煲湯喝都有效果。想想確實是有很長一段時間沒用過黃芪了,於是買了些回來煲湯。
黃芪在中醫臨牀上應用十分廣泛,補氣效果非常好,可治身體睏倦,無力氣短;黨蔘為中國常用的傳統補益藥,具有補中益氣,健脾益肺之功效;紅棗補血益氣,可提高身體的免疫能力;蜜棗滋養陰血,養心安神。”
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
參芪雙棗烏雞湯的做法步驟
1、需要的輔料準備好;
2、烏雞準備好;
3、輔料洗淨備用;
4、烏雞入熱水中焯去血水;
5、烏雞移入沙鍋中,放入拍碎的薑片;
6、放入輔料,大火燒開轉小火煲90分鐘;
7、關火,喝前入鹽調味;
8、成品。
小竅門
1、蜜棗比較甜,放入少許幾粒便好,不然湯品會過甜;
2、黃芪以表皮皺紋稀少、粉性足、味甜者為優。