焯炒紫背菜怎麼做，焯炒紫背菜的做法

“美美的紫背菜遇熱，失去了華麗的色彩😅味道很像炒的空心菜。
紫背菜屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。它富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效。它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用，增強人體的免疫能力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焯炒紫背菜的做法步驟

• 1、新鮮紫貝菜，掐去老梗，洗淨。

• 2、開水綽一下，撈出。

• 3、漂亮的紫背菜經歷了從華麗到真實的殘酷經歷。

• 4、蒜片，青紅椒。

• 5、鍋內適量油燒熱，蒜片，花椒，小米椒炒香。

• 6、焯好的紫背菜放入，半勺開水。

• 7、適量鹽，雞精調味兒。

• 8、翻炒均勻關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。