雙椒炒烏雞怎麼做，雙椒炒烏雞的做法

“烏雞平時都煲湯多，今天換個吃法，炒着吃，肉嫩味鮮，不錯吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒烏雞的做法步驟

• 1、烏雞清洗乾淨後斬件。

• 2、放醃料抓勻醃製15分鐘。

• 3、準備:姜，蒜，洋葱，青紅椒。

• 4、改刀切好。

• 5、熱鍋放油，下姜蒜爆香。

• 6、放入醃製好的烏雞，先不要攪動，一兩分鐘後翻面。

• 7、稍微兩面都煎制一下會更香。

• 8、然後蓋上蓋子小火焗15分鐘，一滴水都不要放就幹焗熟，這樣雞肉嫩滑好味道。

• 9、時間到打開蓋子，雞肉已熟透了。

• 10、將洋葱，青紅椒放入大火快速翻炒。

• 11、調點生抽繼續炒一分鐘左右。

• 12、香噴噴的美食完成了。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。