酸豆角辣椒炒肉怎麼做，酸豆角辣椒炒肉的做法

“酸豆角是老人種的，吃不完只好醃酸豆角，每年都醃，每年都吃不了幾次。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角辣椒炒肉的做法步驟

• 1、瘦肉切片加澱粉生抽老抽醃一下。

• 2、辣椒去籽，切條。

• 3、備點姜蒜。

• 4、酸豆角準備好。

• 5、熱鍋下油倒入姜蒜爆香。

• 6、肉片下鍋炒散。

• 7、肉不粘連即可倒入青椒加點鹽翻炒。

• 8、青椒基本熟時放入酸豆角。

• 9、加點糖，炒勻，糖融化即可。

• 10、很開胃！豆角是酸的，所以加糖中和下，也使肉更鮮。