醃酸豆角怎麼做,醃酸豆角的做法 香飄網 涼菜 2.98W 大中小設置文字大小 “第一次醃製酸豆角,比較簡單,也蠻成功。” 食材明細主料豇豆 (500g)輔料幹辣椒 (3個)花椒 (適量)白酒 (50g)調料鹽 (35g)冰糖 (20g)酸鹹 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)醃酸豆角的做法步驟1、選取鮮嫩飽滿的豇豆,擇去兩端,清洗乾淨。2、放在簾子上晾乾水分。3、辣椒、花椒、鹽、冰糖、水放在煮鍋裏燒開晾涼(鹽用量少點口味就酸一點,鹽用量多些口味就偏鹹點)。4、高度白酒50g(白酒起到防腐的作用)。5、晾乾後的豇豆放入陶罐中。6、倒入醃料汁,倒入白酒蓋蓋放置3個星期。7、顏色美美噠,聞起來也很香。 TAG標籤:醃酸豆角的做法步驟 醃酸豆角怎麼做好吃 醃酸豆角怎麼做 醃酸豆角的做法 醃酸豆角 醃酸豆角的最正宗做法 醃酸豆角的家常做法 酸豆角 #