熱狗炒嫩南瓜怎麼做，熱狗炒嫩南瓜的做法

“炒出來的熱狗更健康，顏色漂亮，南瓜也非常香脆，熱狗也是相當美味。整道菜吃起來回味無窮，比單炸或烤出來的熱狗好吃多了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱狗炒嫩南瓜的做法步驟

• 1、準備熱狗六根，嫩南瓜一個，清洗乾淨。

• 2、熱狗撕去外皮，切成薄片。

• 3、嫩南瓜去蒂去瓤，切成薄片。

• 4、紅椒一個切成小三角片，兩根蒜苗杆和葉分開切成段。

• 5、鍋中加油，燒到六成熱時，放熱狗進去炒到起卷。

• 6、再加紅椒和蒜杆段進去炒出香味。

• 7、再放南瓜片進去翻炒，加一勺蒸魚豉油，一勺蠔油，一點花椒油，一小勺雞汁調味。

• 8、最後加入大蒜葉，淋入香油炒勻出鍋裝盤。

• 9、嚐了一口，哇塞，原來熱狗這樣炒出來如此美味啊！

• 10、成圖。

小竅門

因為熱狗有鹹味，蒸魚豉油和蠔油的鹽分也就足夠整道菜的需求了，也就不需要加鹽了。