蒜薹肉醬怎麼做，蒜薹肉醬的做法

“少爺他爹不喜歡吃精肉，但是肥肉吧，每次也就吃一兩塊。就給他炒成肉醬，就都吃掉了。特別喜歡拌麪吃。
懶得剝大蒜，就用蒜薹吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹肉醬的做法步驟

• 1、豬肉切片，冷水下鍋焯水。

• 2、洗淨浮沫。

• 3、切丁。

• 4、蒜薹洗淨，拍碎。

• 5、切末。

• 6、取甜麪醬。

• 7、取黃豆醬。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放肉丁翻炒。

• 10、放花椒麪。

• 11、翻炒均勻。

• 12、放食鹽。

• 13、翻炒至肉丁微黃。

• 14、放蒜薹翻炒。

• 15、翻炒至蒜薹斷生大米甜麪醬。

• 16、放黃豆醬。

• 17、翻炒均勻。

• 18、放清水，煮幾分鐘，放葱花炒均勻即可。

• 19、成品。