茄條炒臘肉怎麼做，茄條炒臘肉的做法

“食材：
臘肉半斤，茄子2個，辣椒3個，
鹽，油，醬油，味精，調味鮮。

做法：
1、臘肉切片，茄子切成長條，
2、鍋裏放油，下入紅椒段，紅椒是用來提辣，可不放，
3、倒進切好的臘肉翻炒盛出待用，

4，鍋裏再次放油，下入茄條，加鹽翻炒，
5、加入青椒絲，炒至茄子熟時，倒進炒好的肉片翻炒，
6、調入醬油，味精，調味鮮炒均勻即成，”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

茄條炒臘肉的做法步驟

• 1、自薰臘肉吃得放心

• 2、取適量臘肉切片

• 3、茄子切成條

• 4、臘肉先放進油鍋裏炒香

• 5、盛碗中待用

• 6、再次鍋裏放油放進茄條加鹽翻炒

• 7、再加入辣椒加鹽翻炒，加入炒好的臘

• 8、翻炒均勻

• 9、調入醬油，味精

• 10、關火調入高味鮮，出鍋裝盤即成。

• 11、茄條炒臘肉即成