酸菜魚的做法 酸菜魚—自動烹飪鍋食譜 酸菜魚怎麼做

“這道菜酸爽清鮮，再開胃不過。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、草魚宰殺去鱗內臟，沖洗乾淨；

• 2、魚肉剔除脊骨、肋骨，剩餘的魚肉用刀斜切雙飛片；

• 3、用醃製調料將魚肉抓勻上漿；

• 4、鍋內倒油放入調料、水和魚骨，啟動【鯽魚湯】功能；

• 5、待烹飪程序結束後，撈出魚頭魚骨，再次啟動【煮麪條】功能

• 6、待面板顯示開鍋後，將醃製好的魚片均勻的放入湯內，直至烹飪結束盛入容器即可。

小竅門

1、酸菜比較費油，油不應過少；
2、魚肉也可切薄片，醃製方法一樣；
3、酸菜魚出鍋後，可以根據個人口味倒一點辣椒油，口味更佳。