酸菜魚的做法 家庭版（酸菜魚） 酸菜魚怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、魚切成薄片。（本來想買魭魚的賣完了就買了草魚，買的時候也可以叫他切好）洗乾淨瀝水
• 2、薑切片。（我買的酸菜是不怎麼辣的，喜歡吃辣的可以多放兩個紅辣椒）
• 3、鍋中燒油至六七分熱時放入姜翻炒香味，這時倒入水（儘量放多點，水分越煮越少的）
• 4、待鍋中水燒開時倒入一包酸菜配料（我買的酸菜不鹹的，親們放鹽的時候最好先試試）加入適量鹽待鍋燒開。
• 5、燒開時先放入有骨頭或者比較大快難熟的魚塊，蓋上蓋先煮上兩分鐘，再放入其他薄片魚片。
• 6、最後放入適量生抽攪拌均勻就可以起鍋了😄

小竅門

我喜歡吃金針菇，所以最後放魚片的時候我也一起放了點金針菇😄挺好吃的😍😍大家如果喜歡可以試一下。