燒雞炒香菇怎麼做，燒雞炒香菇的做法

“買的溝幫子燒雞，太鹹了，解救的方法就是再加點食材燉一燉。於是搭配香菇，炒的時候加點水燉一燉，淡化一點鹹度，還能軟化燒雞的口感，少加點辣椒醬調味，真是不錯，有了香辣的味道遮掩了燒雞的鹹口味，再加上香菇的滑嫩，這菜還真的好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒雞炒香菇的做法步驟

• 1、買回來的溝幫子燒雞，1只大約400g左右，實在沒有誘惑力，太鹹了基本沒人吃，把燒雞的肉摘下來，撕成條，用來炒菜也是不錯的選擇。

• 2、香菇摘洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開下入香菇焯水，然後撈出過冷水，再次清洗一遍，撈出控淨水分，切塊。

• 3、葱去皮洗淨切碎，蒜去皮洗淨怕碎。炒鍋加入適量的油，爆香葱蒜，加入香菇翻炒。

• 4、然後加入燒雞條翻炒。

• 5、加入少許水開着鍋燉上1分鐘左右，讓雞肉更鬆軟一些，加點辣椒醬調味，還不能加得太多，否則又鹹了。

• 6、出鍋裝盤，這一盤子雞肉都被吃掉了，感覺味道真不錯。