香菇炒雞怎麼做,香菇炒雞的做法
“香菇炒雞的營養價值
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。雞肉具有温中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。豬肉具有補虛強身,滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。雞肉炒香菇具有健脾開胃、益氣消食、補虛強身、化痰理氣的功效。雞肉和香菇一起搭配可以有降壓降脂的作用,還可以延緩衰老的呢,對於促進新陳代謝有好處,同時也可以有促進食慾的作用,還可以補虛強身的哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇炒雞的做法步驟
1、準備食材:土雞洗淨,香菇泡發好,姜、小米椒、葱,洗淨切好備用。
2、把雞切成塊備用。
3、起鍋燒油,放薑片辣椒爆出香味。
4、放入雞肉後沿着鍋邊放入些許料酒,翻炒一下。
5、接着放入白糖,生抽,老抽翻炒均勻。
6、最後倒入香菇,熱水,放鹽,蠔油翻炒均勻後,小火燜15分鐘,最後大火收汁。
7、出鍋前放入葱,翻炒至葱段生,最後裝盤食用。
8、香噴噴的香菇炒雞就做好了。