富硒土豆燉山藥粉皮怎麼做,富硒土豆燉山藥粉皮的做法
“恩施富硒小土豆,易熟卻不易爛糊,煮好形狀保持完美,一口下去綿密粉糯,燜土豆就該選擇它,好食材讓菜餚變得更出彩更受歡迎!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
富硒土豆燉山藥粉皮的做法步驟
1、恩施富硒小土豆去皮切成厚片。
2、鐵棍山藥小粉皮提前1小時用涼水泡軟。
3、五花肉切粗絲備用。
4、鍋中油熱,下五花肉絲煸炒。
5、五花肉煸炒出油後,下葱、姜、幹辣椒繼續煸炒。
6、放入生抽小火炒香。
7、放蠔油繼續小火炒勻。
8、倒入土豆片翻炒均勻。
9、加碗清水燜煮5分鐘。
10、加入泡軟的鐵棍山藥小粉皮,加鹽調味繼續燜煮5分鐘。
11、起鍋前加雞精調味,撒葱花增香添色。
12、粉皮Q彈嫩滑,入味鹹香。
13、恩施富硒小土豆,易熟不易糊爛,煮好形狀仍保持完美。
14、筷子軟鬆就能夾斷小土豆,口感綿密粉糯。