土豆粉皮燉公雞怎麼做，土豆粉皮燉公雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆粉皮燉公雞的做法步驟

• 1、切葱姜。

• 2、雞塊冷水下鍋焯水。

• 3、開鍋洗淨浮沫備用。

• 4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 5、放雞塊等翻炒。

• 6、放生抽炒均勻。

• 7、土豆去皮洗淨切塊。

• 8、放土豆塊炒均勻放黃豆醬。

• 9、炒均勻。

• 10、放清水跟略低於食材。

• 11、大火燒開，中小火燉30分鐘。

• 12、取粉皮。

• 13、洗淨。

• 14、放鍋裏。

• 15、大火燒開幾分鐘，粉皮變軟即可。

• 16、起鍋裝盤。

• 17、成品。