可樂雞翅根怎麼做，可樂雞翅根的做法

“用料少，又特別簡單。小朋友們都喜歡的開胃下飯菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂雞翅根的做法步驟

• 1、備料。

• 2、雞翅根洗淨，在兩面各劃兩刀放入容器中，這樣更容易入味。

• 3、加入適量的料酒，鹽，生抽，抓揉均勻醃十分鐘(時間充足的話，可以多醃一陣，更入味)

• 4、鍋中油燒熱後放入薑片，並把翅根一個個放進鍋中，中火煎黃後一個個翻面繼續煎。

• 5、兩面都煎黃了，倒入可樂。

• 6、放入一勺白糖，再放一點生抽，少許老抽(放好了燒好後翅根顏色會暗黑)。

• 7、蓋上鍋蓋中小火燜燒20分鐘左右，湯汁減少變濃後用筷子沾汁嘗味，若感覺明顯的味偏淡，根據情況增加白糖和生抽或鹽(注意:收幹汁後味道會更重喲！)

• 8、燒到自己喜歡的軟硬程度後開大火收濃汁，關火，起鍋，裝盤，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小竅門

翅根吃完剩下的濃湯汁不要倒了，下一頓配些土豆丁一起燜燒，只需加點水和鹽就非常好吃。